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Paradel

 

 

Il paradel è una specie di focaccia bassa o crêpe ottenuta con farina bianca, latte e uova, i più utilizzano solo farina e latte.

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Paradel

 

 

Il paradel è una specie di focaccia bassa o crêpe ottenuta con farina bianca, latte e uova, i più utilizzano solo farina e latte.

Ravioli di Sant’Antonio (patole)

 

 

I ravioli di Sant'Antonio, amichevolmente chiamati "patole", sono un piatto tipico tradizionale preparato in occasione della festa di Sant'Antonio Abate, patrono di Esino Lario superiore, Crès.

Patata bianca di Esino

 

 

La patata bianca di Esino, detta anche comunemente la biancona, è una varietà di patata tradizionalmente coltivata in Val d'Esino.

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